银耳酸枣杂粮粥是一道营养丰富、口感独特的美食。以下是制作银耳酸枣杂粮粥的做法：
所需材料：
1. 银耳：30克
2. 酸枣仁：30克
3. 红枣：10颗
4. 黑米：50克
5. 红豆：50克
6. 薏米：50克
7. 大米：100克
8. 冰糖：适量
9. 水：适量
步骤：
1. 将银耳提前泡发，撕成小朵备用。
2. 黑米、红豆、薏米、大米分别淘洗干净，浸泡30分钟。
3. 红枣洗净，去核备用。
4. 酸枣仁用清水浸泡，去除杂质，然后沥干水分备用。
5. 锅中加入适量的水，放入泡发好的银耳，大火烧开后转小火炖煮20分钟，捞出银耳备用。
6. 锅中加入适量的水，放入浸泡好的黑米、红豆、薏米、大米，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
7. 当豆类和谷物煮熟时，加入红枣、酸枣仁和炖好的银耳，继续炖煮10分钟。
8. 最后加入适量的冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全溶解即可。
银耳酸枣杂粮粥做法就完成了，这道粥具有滋阴润燥、养心安神的功效，适合全家人食用。
