食材:红薯。
操作步骤:
1.首先准备四个新鲜的红薯，然后放在清水中给它清洗掉表面的泥土。自己在家做的这个烤红薯，大小均匀，适中不要太大，也不要太小的。否则不好控制时间。
选择红薯的品种也很关键，现在的红薯有白瓤还有红瓤的。红瓤的红薯吃起来口感香甜，看着就有食欲。而白瓤的红薯糖分少，吃起来就不如红瓤的红薯啦。
2.红薯放在流动水中多冲洗两遍，这样在吃的时候就不用去皮啦。红薯清洗干净后，用刀去掉它的头部和尾部。它的外皮就不用去掉啦，红薯的外皮可以防止红薯中的营养成分和糖分流失。
3.准备一根没有用过的牙签，在红薯的表面给它扎上20几个小孔。这样就有利于红薯的水分蒸发，减短红薯的烤制时间哦。
4.处理好的红薯直接放在不加水的电饭煲中，不需要加1滴水，也不用担心电饭煲会糊锅哦。盖上盖子按上煮饭键。
5.大约25分钟后，家庭版自制的烤红薯就是好啦。我们用筷子插一下，很容易得就能插透，就说明红薯已经烤好啦。这个时候的红薯不要立马打开盖子开吃，按下保温键继续保温五分钟。这样处理后的红薯会更加香甜好吃哦。
