如何做蒜泥木耳（蒜烧木耳正宗做法）

1/10黑木耳提前泡发好；

2/10大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥；

3/10胡萝卜刨丝；

4/10锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳；

5/10锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水；

6/10把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温；

7/10滤干水分，装盘；

8/10放点苹果醋和生抽；

9/10撒上蒜泥；

10/10锅中倒入橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了。