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蒜泥双耳的做法有哪些(炝拌双耳的正宗做法)

蒜泥双耳的做法有哪些(炝拌双耳的正宗做法)

更新时间:2024-08-06 20:52:45

蒜泥双耳的做法有哪些

木耳适量

银耳适量

大蒜适量

盐适量

白糖适量

醋适量

味极鲜适量

步骤:

1/9

泡发黑木耳和银耳。

2/9

泡发好的木耳和银耳洗净备用。

3/9

锅中加水,开锅后放入木耳和银耳略煮片刻,捞出。

4/9

大蒜擦成蒜泥。

5/9

锅中加油烧热。

6/9

将烧热的油倒入蒜泥碗中拌匀。

7/9

给碗中加入盐、白糖、醋、白胡椒粉、味极鲜酱油、葱花调好味。

8/9

把调好的料汁倒入盆中拌匀,待10分钟左右。

9/9

拌好、入味的蒜蓉双耳装盘即可。

主料:猪耳朵1个

酱油适量

芝麻适量

味精适量

青海椒1个

红海椒1个

辅料:油辣海椒适量

蒜米适量

香油适量

鸡精适量

做法:

1.准备好所有食材,先将猪耳朵放冷水锅里煮25分钟,加盐,花椒,姜片,大葱焖5分钟

2.用筷子轻轻插穿,无血水,就可以

3.猪耳朵用重物,压平,切薄片

4.油辣海椒,酱油,香油,白糖,鸡精,味精,熟芝麻,熟花生米,青,红海椒,蒜米,把这些调料一一的添加进盆里,拌匀,装盘,开吃。

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