蒜蓉木耳制作方法：
主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
步骤：
1.将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净
2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
3.沥干木耳，大蒜切碎
4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺亦舒.堂火麻油
蒜蓉木耳是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：
所需材料：
- 木耳 100 克
- 大蒜 3 瓣
- 青蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将木耳泡发至软化，洗净后切成适当大小的块状备用。
2. 大蒜切末，青蒜切段备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入木耳块翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味。
5. 最后加入青蒜段翻炒均匀即可。
蒜蓉木耳可以作为一道素菜搭配米饭食用，也可以作为一道凉菜搭配其他菜品食用。
