食材用料
自定义食材
黄蜂鱼
适量
豆腐
一块
西红柿
两个
葱、姜、蒜、辣椒
适量
2.黄蜂鱼洗干净，下锅煎，老出，豆腐切块，下锅煎至两面金黄，捞出。
3.切好葱姜蒜辣椒，把西红柿切成自己喜欢的样子，将葱姜蒜辣椒下锅翻炒，放西红柿，加水
4.下鱼和豆腐，放盐、生抽、鸡精、蚝油，盖上锅盖焖煮五分钟，撒上葱花就可以出锅了。
用料：黄蜂鱼500g，嫩豆腐1块，生姜8g，大蒜10g，料酒3g，生抽5g，蚝油5g，老抽5g，五香粉5g，食盐3g，香葱5g
方法/步骤
1/8黄蜂鱼清洗干净，加入食盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
2/8嫩豆腐切块。
3/8香葱、生姜和大蒜清洗干净，切碎。
4/8锅内倒入食用油，加热，放入生姜和大蒜，爆香，放入龙头鱼，煎熟。
5/8倒入料酒、生抽、蚝油、老抽、五香粉和清水，大火，煮沸。
6/8倒入豆腐，大火，煮沸。
7/8撒上食盐，盖上盖子，转中火，焖3分钟。
8/8撒上香葱，盛出。
