蜂鱼怎么炒好吃又嫩（黄蜂鱼怎么炒好吃家常做法）

食材清单

黄蜂鱼 500g 、 牛角椒 250g 、 蒜 10g 、 姜 5g 、 生抽 5g 、 盐 3g

烹饪步骤

步骤1/4

黄蜂鱼清理干净后切段，可三段或四段，放油及料酒腌制5分钟;

步骤2/4

牛角椒切段后下油锅炒至5成熟捞起。

步骤3/4

放油烧热锅至5成热，下姜片及蒜片炒香，下黄蜂鱼炒，至8成熟加牛角椒共炒，加生抽上色，加盐进味;

最后一步

装盘后点缀香菜。