泡一夜的泡菜有亚硝酸盐吗（泡菜泡几天是亚硝酸盐最多的时候）

腌一天的泡菜不会含有亚硝酸盐，只有在添加了亚硝酸盐或者使用含有亚硝酸盐的调味料的情况下，泡菜才会含有亚硝酸盐。为了健康起见，制作泡菜时应该遵循正确的做法，不要添加亚硝酸盐或者使用含有亚硝酸盐的调味料。同时，也应该注意腌泡菜的时间和盐的用量，制作出健康美味的泡菜。

泡菜一定要浸泡透，才没有亚硝酸盐