百香果排骨
原料：排骨2根，百香果2个，葱姜，蚝油，生抽，糖。
步骤1：排骨冷水下锅焯水，煮开后捞出，过冷水洗干净；
步骤2：百香果切开，把果肉挖出来待用；
步骤3：百香果比较酸，所以往百香果肉中加入适量糖调味，搅拌均匀待用（百香果味酸，不喜欢太酸的朋友们可以多加一些糖）；
步骤4：锅中放油，待锅热后放姜葱爆香，再放排骨煎至两面金黄；
步骤5：放入适量的蚝油，再放入适量生抽；
步骤6：翻炒均匀，再放清水，没过排骨；
步骤7：大火烧开，盖上盖子，焖10分钟；
步骤8：10分钟后打开盖子，汤汁收至一半时加入百香果；
步骤9：翻炒均匀，汤汁收浓即可出锅。
