一般来说，没拆开的月饼保质期是20-90天。月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响。
水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15-20天，而且还需放冰箱中保存才能放这么久。
月饼的保质期通常为3个月至半年，具体时间取决于其成分和保存方式。一般情况下，若月饼过期，可能会发霉、变硬或产生异味，这些都表明月饼已不适宜食用。此外，如发现月饼包装袋破损、变形或有虫蛀等情况，也应避免食用。为确保食用安全，建议购买新鲜、正规品牌的月饼，并在保质期内食用。如果有剩余月饼，应尽快密封保存并放置于阴凉干燥处，以延长保质期。
