秋季不建议吃醋泡姜,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,再加上吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥,加重秋燥对身体的危害。醋泡姜的最佳食用季节是春夏季节,炎炎夏日人体受暑热干扰会出现食欲不振的现象,吃点醋泡姜可以增加食欲。