后腿多啊
猪的后腿肉特别的紧实,肥肉都分布在表面,后腿肉尤其适合炖汤,后腿肉瘦肉比较多,而肥肉比较少,制作的时候需要加入料酒,做出来的肉口感才会好吃。也就是说后腿肉做起来稍微有点麻烦,如果做不好的话,肉就会比较老,特别的难吃,有点垫牙。所以肉店老板会把后腿肉卖的稍微便宜一点
猪瘦肉多的部位在猪被两边往下,和两条猪后腿,是瘦肉最多最好的部位,因为其他位子都是五花肉多,在往下就是皮囊肉了
后腿多啊
猪的后腿肉特别的紧实,肥肉都分布在表面,后腿肉尤其适合炖汤,后腿肉瘦肉比较多,而肥肉比较少,制作的时候需要加入料酒,做出来的肉口感才会好吃。也就是说后腿肉做起来稍微有点麻烦,如果做不好的话,肉就会比较老,特别的难吃,有点垫牙。所以肉店老板会把后腿肉卖的稍微便宜一点
猪瘦肉多的部位在猪被两边往下,和两条猪后腿,是瘦肉最多最好的部位,因为其他位子都是五花肉多,在往下就是皮囊肉了