整个猪心的煮法（猪心的正确煮法大全）

食材：猪心1个，红枣25克，桂圆、葱、姜、花椒、大料

1.将洗净猪心，洗净挤出血水，冲洗；

2.凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟；

3.将煮好的猪心捞出晾凉；

4.猪心洒点盐；

5.放入红枣和包好的桂圆；

6.放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用

把猪心用水抄一下，抄的时候把猪心用刀划几个口子血水容易出来，煮的时候也容易入味，抄完捞出放入清水调料，如葱姜大料花椒料酒煮就可以了煮八分熟的时候在放入粒盐，以个人口味放盐