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竹笋蒸肉的做法(蒸竹笋的正宗做法)

竹笋蒸肉的做法(蒸竹笋的正宗做法)

更新时间:2024-08-19 16:52:34

竹笋蒸肉的做法

主料:

春笋100g

五花咸肉100g

辅料:

料酒2勺

鸡汁2勺

葱花少许

竹笋蒸肉的家常做法步骤:

1.春笋绰一下水

2.切薄片

3.五花咸肉洗净切薄片

4.如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会

5.取一个浅盘,先放入一层笋片再放入一层咸肉

6.再放入一层笋片、一层咸肉片,直至放完食材即可

7.锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开

8.把汁水淋在笋肉上

9.我是煮饭的时候放在蒸架上一起蒸的,启动煮饭程序.如果直接上笼蒸大概20分钟左右

10.时间到,撒上葱花即可,也可以用点热油爆香葱花

用料:

咸肉(腌肉)80-90g,春笋约100g,黄酒1大勺,小葱1小根。

做法:

1、笋去壳,洗净切片,放入盘中;

2、咸肉切薄片,排放于笋片之上;

3、撒上黄酒,放上小葱,两者皆用来提香;

4、入锅大火蒸15-20分钟。(或者蒸饭的时候,放在饭架上一起蒸熟~香!)。

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