食材清单
春笋 3根 、 咸肉 适量 、 梅干菜 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 生抽 适量 、 猪油 一勺 、 小米椒 2个 、 葱 适量
烹饪步骤
步骤1/6
春笋剥壳洗干净，咸肉洗干净
步骤2/6
春笋切片，咸肉切片备用
步骤3/6
把切好的春笋放一个大碗里面，放盐，糖，一点点生抽，和梅干菜抓拌一下。
步骤4/6
把抓拌好的春笋均匀摊在盘子里，面上铺上咸肉，放一勺猪油，放点小米辣，不喜欢吃辣可以不放。
步骤5/6
放入蒸锅，水开后大概煮20分钟左右。
最后一步
出锅喽，撒点葱花，香喷喷又下饭的梅干菜咸肉蒸春笋开吃咯，可以多吃几碗饭️️。
用料：
咸肉（腌肉）80-90g，春笋约100g，黄酒1大勺，小葱1小根。
做法：
1、笋去壳，洗净切片，放入盘中；
2、咸肉切薄片，排放于笋片之上；
3、撒上黄酒，放上小葱，两者皆用来提香；
4、入锅大火蒸15-20分钟。(或者蒸饭的时候，放在饭架上一起蒸熟~香！)。
