原料：米饭、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋、盐、油、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、切好材料。
第2步、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入到米饭中抓匀。
第3步、锅里热油，倒入米饭小火翻炒。
第4步、炒至米粒松散后倒入蛋清炒熟铲起。
第5步、热油倒入黄瓜，胡萝卜，火腿丁翻炒半分钟。
第6步、再倒入米饭翻炒均匀
第7步、加入盐，胡椒粉炒匀即可。
用料：隔夜饭2人量，鸡蛋1个，玉米粒半根，胡萝卜丁半根，火腿肠少量，盐少量，生抽少量，蚝油少量，葱1根
做法步骤
步骤 1
先准备好食材，我的隔夜饭刚好是两个人的量
步骤 2
打散鸡蛋，锅里放入少许油，大火炒1分钟关火，注意别太老了（后面还要炒的）盛起来
步骤 3
热锅以后，锅里放多一点油（后面还要加饭的），大火炒2两分钟，闻到一点点香味，然后关小火（避免胡萝卜跟火腿焦了）放少量盐。
步骤 4
放入饭，不要一坨坨的，炒均匀了，中火炒3分钟。
步骤 5
最后放入少许生抽、蚝油、葱花，小火炒均匀，炒2分钟，关火出锅。
步骤 6
完成。
