原料
圆白菜 (650克)
尖椒 (100克)
花椒 4克
大料 10克
盐 适量
1/准备所有食材。
2/圆白菜切小块；红绿尖椒斜切。
3/白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。
4/把红绿椒放入。
5/搅匀腌制。
6/稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐。
7/搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制。
8/半个月后即可。
9.美味又好吃的腌圆白菜做法完成开吃了。
所用食材：圆白菜1颗，杭椒2个
所用调料：生抽，老抽，香醋，大蒜，小米椒，白糖
制作步骤：
1、将圆白菜一片一片的剥开，再清洗干净，放在沥水篮里沥干水分，通常无论腌制什么咸菜，清洗后最好将水分沥干，这样腌制后的咸菜会比较好保存。
2、沥干水分的圆白菜，用手撕成小块，操作过程中将圆白菜梗去除，因为我们这次做速腌菜，圆白菜的梗比较硬，不太好入味。
3、然后再准备点配料，杭椒横着切成小块，小米椒切碎，大蒜去皮切片。
4、小锅内加生抽、老抽、香醋、一点白糖搅拌均匀，烧开后煮一会关火，然后晾凉备用。
生抽、老抽、香醋的比例为3：1：1，用量的话根据自己平时口味调整，因生抽用量比较大，无需再加盐，避免过咸。
5、将晾凉后的调料汁倒入包菜中，再加入杭椒、小米椒、大蒜，搅拌均匀腌制4个小时以上就可以食用了
