牛筋蚕豆的做法（牛肉焖蚕豆的做法大全）

牛筋蚕豆是一道以牛筋和蚕豆为主要食材的美食。首先将牛筋切成块状，放入沸水中焯水后捞出备用。

接着将蚕豆洗净，放入锅中煮熟，然后捞出备用。

再将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香，加入适量盐、生抽、料酒和糖，翻炒均匀后加入牛筋和蚕豆翻炒均匀即可。这道菜口感鲜嫩，香气四溢，是一道美味可口的家常菜。

蚕豆炖牛筋详细制作步骤1.将牛肉筋洗净，切成小块。

2.将牛肉筋放入沙锅中，加水适量，煮沸，打去浮沫，加入蚕豆、精盐、料酒。

3.沙锅改中火煨炖，至牛肉熟烂即可，食肉喝汤。