1、食材：枇杷一钵子、冰糖适量、白糖适量；
2、准备适量的枇杷，需要成熟的哦。最好是摘下来的新鲜枇杷。
3、然后先不要急着去皮去籽。咱们第二步是把整个的枇杷先洗干净。
4、洗干净后，再来去皮去籽。倒干净的盘子里。这一步就不要再放水了。不要沾水。
5、撒上适量的白糖把枇杷腌制起来。没有白糖的话 可以直接用冰糖腌制。我这里用的白糖。腌制时间在三十分钟以上。
6、腌制好了以后，枇杷里的水分会被腌出来。这个时候把带汁的枇杷一起 倒进锅里。大火烧开。再把枇杷煮软。
7、这个时候再放入冰糖。冰糖跟枇杷的比例是1比2.就是两斤的枇杷就放一斤的冰糖。冰糖的比例是枇杷的一半。
8、再转为小火慢慢熬制。熬的过程中要不断的搅拌，防止粘锅。
9、熬到粘稠了，就可以了。把里面的水分都去掉了，枇杷熬得成膏状了，这个就是传说中的枇杷膏了。
10、准备个干净的玻璃罐子。一定要空干里面的水分，不然枇杷膏就不好保存了。把枇杷膏灌进去，冷却后放到冰箱里。再需要用的时候拿出来化水喝就可以了。
以下是制作家庭自制古法枇杷膏的方法：
材料：
- 枇杷：500克
- 冰糖：500克
- 水：1500毫升
步骤：
1. 把枇杷洗净，去皮、去核，切成小块备用。
2. 在锅中加入1500毫升水，大火加热至水沸腾，然后放入枇杷块。
3. 用中小火慢慢煮，直到枇杷变得很软很烂。
4. 把枇杷和汁液过滤到另一个锅里，去掉果渣。
5. 把过滤后的枇杷汁和500克冰糖一同加入锅中，小火慢慢熬煮至浓稠即可。
6. 把煮熟的枇杷膏放入干净的玻璃瓶中，冷却后密封保存于冰箱。每次取出一勺枇杷膏，用热水冲泡饮用。
