鲜虾酱怎么做才好吃（自制鲜虾酱的做法大全）

在沿海地区，一般是拿来炒菜吃的，加个鸡蛋，可以做成虾酱炒蛋，然后再卷个煎饼，就可以当作主食吃，做好之后，吃起来鲜香美味，味道棒极了，

首先要买新鲜的猛子虾，把里面的杂质挑出去，因为猛子虾不能洗，装到容器里，一般都放到坛子里，按百分之18-20准备好食盐，一层猛子虾一层盐往里面放，待猛子虾放完了，盐也正好放完了。封好容器口，容器口一定要封好，以免进苍蝇。放在阳台半阴半养处，大约1个多月鲜美的虾酱就做好了。