番薯粉条家常做法

步骤/方式1

干番薯粉条，放在温水里泡软待用

步骤/方式2

用剪刀把红薯粉丝稍微剪短些，再沥干水分装在盆子里，包心菜切丝，小米辣切圈，香葱切段，鸡蛋打入碗里，

步骤/方式3

鸡蛋用筷子打匀，热锅热油倒入鸡蛋液，快速用锅铲划散。

步骤/方式4

迅速加入包心菜和小米辣稍炒片刻。

步骤/方式5

再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，适量盐翻炒均匀，加入红薯粉条。

步骤/方式6

用筷子迅速抖散红薯粉丝，一边用锅铲拌均匀，使红薯粉丝均匀上色入味，后加入1勺孜然粉快速翻炒，最后加入香葱翻炒片刻即可出锅。