古代饭摊老板怎么称呼（摆摊的老板在古代怎么称呼）

直接就叫老板，或者伙计，也可以根据年龄叫大叔，大爷，大婶然后说想要什么就行了电视剧，电影里都是这么叫明清小说里也是这么叫