食材清单：芝麻 60克 、 蛋清 75克 、 玉米油 30克 、 白砂糖 25克 、 低筋面粉 25g
烹饪步骤
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取三个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清放无水无油的盆里，我这里三个蛋清差不多75克左右，多点也没关系，不影响口感。
2/5
把25克糖和75克蛋清搅至白糖融化
3/5
加入芝麻，玉米油搅拌，低筋面粉过筛加入，一起搅拌均匀，看不到干粉即可。
4/5
直接倒入铺好油纸的烤盘上，一定一定要摊平摊薄，烤箱上下火140度预热10分钟后，再同样温度放中层烤20分钟。
最后一步
拿出冷却后掰成小块放密封罐保存。
食材
鸡蛋 两个
糖 50克
玉米油 50克
低粉 70克
芝麻 15克
方法/步骤
1首先我们把两只蛋50克糖和50克油用手抽混合均匀，再加入面粉和芝麻，翻拌均匀至无干粉即可，不要过度搅拌。3
2开始预热烤箱，我的烤箱温度偏低，所以调至温度170度。用小勺取适量饼干糊在不沾烤盘一一摊开。若是普通烤盘需要铺油纸或油布再放饼干糊。厚度大约在一到两毫米之间。
3依次做完，送入烤箱烤焙，170度大约十五分钟至边缘金黄即可。另外这个温度并不是一成不变的，一定要按自家烤箱脾气进行调节，烤箱温度偏高的一定一定一定要降低温度操作，低温烤透些金黄。
4取出凉凉。刚做好的饼干会有少许软，稍微晾几分钟就会变得脆脆了。咬一口，蛋香浓郁，健康无添加小脆饼，满满正能量，给孩子给家人放心食用！
