我家煮的羊肉好吃又营养，先把羊肉洗干，焯水（焯掉大腥味），然后放进高压力锅里，放几片老姜，花辣炖烂，待炖好后，放盐，味精，鸡精，小香葱，羊肉也好吃，汤更好喝！！
的回复如下：？羊肉煮法有多种，以下是一种可以保留营养的方法。
1. 羊肉炖汤是一种保留营养的常见方法。
将切块的羊肉放入锅中，加入适量的水，一起炖煮。
这样可以保留羊肉中的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质。
同时，炖煮还能使肉质更加鲜嫩。
2. 特别提醒：炖汤时可以添加适量的蔬菜和调料，增添口感和营养价值。
3. 此外，为了更好地保留羊肉的营养，还可以选择用低温慢炖的方式进行烹饪，这样可以保持羊肉的嫩度和营养成分。
希望以上回答对您有所帮助！
