兰州油胡旋正宗做法（兰州正宗油胡旋做法视频）

面粉用滚烫的开水和面,一面倒水一面用筷子搅絮状,一定要用开水,这是关键。

步骤2 之后倒入食用油(我家用的玉米油)

步骤3 然后手动揉成面团。

步骤4 基本就是这个状态。

步骤5 擀开后,继续抹上油,撒上姜黄粉、苦豆粉。我们很喜欢吃苦豆,所以放了很多。

面粉放油烫开水烫面，边搅边到热水搅成絮，放凉揉匀，杆成圆抹油葱花卷起来压扁扦开，锅留底双片炕至金黄即可