第一步，用手抓一把茶叶将其放入在茶壶中，加入150毫升的开水，待将茶叶泡开后过滤一下，取浓茶水用，皮蛋粉倒入在一个容器中；
第二步，用过滤好并且晾凉的茶叶水分次少许倒入在皮蛋粉中，将其调成浆糊状，注意别太稀了，待将其搅拌好后静置1个小时，这个过程中准备出要腌制的鸭蛋；
第三步，鸭蛋的外壳仔细刷洗干净，然后需要将表面的水分彻底控干，然后带上手套，将无水的鸭蛋放入在皮蛋粉浆中裹一圈，需要保证完全看不到蛋皮的状态；
第四步，然后准备出密封性好的容器，将处理好的皮蛋依次放入在容器中，将盖子封紧密封好，注意不能漏气，然后放入阴凉的地方，夏天差不多10天即可；
第五步，在地9天的时候，便需要拿出一个皮蛋将其剥皮检查一下，如果成功了便可停止继续腌制，如果还没有成功，便需要立即封好盖子继续腌制。
配方如下，鸭蛋15个，生石灰85g，草木灰120g，食用碱30g，盐10g，茶叶10g，糠适量。
首先将茶叶倒入碗中，用600毫升开水冲泡开并放凉过滤茶叶，然后用一部分茶叶水将生石灰化开，融化之后加入食用碱和盐搅拌均匀。
最后放入草木灰搅拌。将剩下的茶水分次倒入和成稀泥状。将鸭蛋放入裹上一层。最后再放入糠里面滚几圈。放在袋子里密封。放在通风处。一周后就可以吃了。
