炸酱如何炒制才会粘稠（做炸酱怎样才能使汤汁变得粘稠）

炒制粘稠的炸酱需要控制好火候、时间、搅拌频率以及选择合适的酱料和添加淀粉。只有做好这些细节，才能炒制出美味的粘稠炸酱。

炸酱在快出锅时，勾一点水淀粉，酱就会粘稠了。