泡萝卜通常三天后可以食用。萝卜中含有丰富的维生素、钙、磷、铁等成分，有较高的营养价值，能增强人体免疫力，萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于加速体内废物的排出。泡萝卜前要注意清洗干净，建议容器密封，减少萝卜发生变质的概率，可以直接食用，也可以搭配其他食材一起食用
泡萝卜最快的两三天就可以食用了，泡萝卜味道非常爽口，可以促进消化，除食积。下面给大家介绍一下泡萝卜的制作方法。
一、白萝卜1根，刨去萝卜皮，切成萝卜片，装入盆中。
二、盆中加入适量的盐拌均，腌制30分钟后洗净盐分，再加入适量的糖拌均，再腌制30分钟。
三、另取一碗，加入适量的冰糖，用热开水化开后冷凉，再加入适量的盐、2勺陈醋、1勺生抽、半勺老抽，搅拌成味水。
四、30分钟后，清水洗净糖份，再挤干水份装入保鲜盒中，加入适量的姜片和小米椒圈，倒入味水，搅拌均匀。盖上盖子腌制2天，即可装盘食用。泡萝卜的功效与营养价值
