白菜在每年的立秋前后种也就是八月七八号前后。常言道头伏萝卜二伏菜,立秋正好在二伏天,种白菜正合适,因为立秋后,天气开始慢慢的变凉快些了,白菜生长的温度在30度左右,那时候的天气正好是秋高气爽的天气,适合白菜的生长,种早了天气闷热不利于白菜生长