猪耳朵煮熟要半个小时左右即可。
1.猪耳朵整理干净，放入清水中焯一下捞起，
2.锅洗干净后再放清水，放入调料，大火煮上5分钟，
3.放入猪耳朵大火煮开，继续煮上10分钟之后转小火慢慢卤，
4.到自己喜欢的熟烂程度，可以用筷子戳一下试试，取出晾凉。
猪耳朵要煮40分钟即可，做法如下：
一、材料
猪耳朵1个、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克
二、做法
1. 猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
2. 放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
