材料：牛柳（里脊肉）300克，西红柿300克，小土豆500克、葱白2段、姜3片、八角2颗、桂皮1段、香叶2片、食盐1茶匙、干辣椒2个、酱油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、水适量
做法：
1、准备好小土豆，准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒；西红柿
2、葱白切段，姜切片，小土豆用刷子，刷洗干净；西红柿去皮切小块
3、锅中注入植物油，将沥干水分的小土豆煎制；
4、煎至土豆表面起皱微黄捞出，放入砂锅中；
5、锅中留底油，下入西红柿、八角、桂皮、香叶、辣椒、 葱、姜 炒香；
6、倒入酱油、糖和适量的清水，烧开；
7、将炒制的汤汁倒入砂锅中，汤汁要过土豆；
8、大火烧开，转小火焖至30分钟，土豆软绵即可。
一、用料
番茄 适量
牛里脊 适量
洋葱 适量
金针菇 适量
红酒 适量
意面用番茄酱 适量
黑胡椒 适量
生抽 适量
二、做法步骤
步骤 1
锅热，放入少量油。待油热，放入洋葱煸香。
步骤 2
放入切好的小块儿西红柿，待汁水溢出。
步骤 3
放入适量意面番茄酱，炒匀。加入热水，烧滚。
步骤 4
加适量喜欢吃的菜，比如金针菇，但我只有干丝，煮熟。
步骤 5
在大火滚汤里，铺入片好的经少量盐和胡椒快速腌制过的牛柳。
步骤 6
加入情怀的葡萄酒适量。待牛柳变色后关火，用砂锅的余温使牛柳完全变熟。加入适量研磨的黑胡椒粉。
