一、原料：
主料:西红柿3个、牛里脊肉80克。
辅料：洋葱1个、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个。
调料：料酒、盐、淀粉、油、糖。
二、牛里脊肉汤的做法步骤：
1、将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边
2、将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味 倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟
3、8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇 并加热水盖过所有食材的高度。盖上盖子转小火慢炖30分钟左右
4、 30分钟后，已经将所有的食材基本煮软烂，这个时候加入腌制好的的牛肉末；用铲子捣散，1分钟后，出锅即可
调料
牛里脊 (550克)，西红柿 (1个)，土豆 (1个)，洋葱 (半个)，青椒 1个，料酒 3勺，生抽 3勺，老抽 1勺，冰糖 少量，盐 少量，八角 3个，香叶 少量，花椒 少量，干辣椒 少量，葱 生姜 少量
1/牛里脊肉切小块，在凉水里泡半个小时控干血水备用
2/备好各种料
3/油温烧热料下锅炒出香味，加入牛肉炒出水分
4/加入 八角 香叶 花椒 料酒 生抽 老抽 冰糖，西红柿切大块加入 中小火炖40分钟
5/备1个土豆，土豆最后炖3分钟就可以了，汁收完土豆也就熟了
6/装盘
