花甲米线的正宗做法（花甲米线的做法最正宗的做法）

1.

30g花甲加入50g清水和5g盐，浸泡2小时让其吐沙备用，15g米线泡水中备用。

2.

锅中倒200g水，将泡好的30g花甲放在里面，加15g料酒。开中火煮至花甲开口即可。

3.

锅中倒50g油，油热放入10g蒜末炒香，加入15g豆瓣酱翻炒。

4.

15g豆瓣酱翻炒均匀，加入50g适量清水

5.

汤中加入5g生抽、5g蚝油、3g白糖调味。

6.

水煮开之后放入15g米线

7.

15g米线煮2分钟，再放入30g花甲。开中火将米线煮熟，撒上10g葱花 花甲米线完成