农家豆腐乳腌制阵丝方法（北方农村豆腐乳的正宗做法）

要做豆腐乳，豆腐绝不能泡水，泡了水的豆腐是做不成豆腐乳的。农村里自己腌制陈丝是先把豆腐切成小块，然后再准备大的容器，容器下面铺一层干净的稻草，把滤干水份的豆腐块均匀铺在稻草上面，再在豆腐块上面铺一层稻草和一块干净的棉布，一定要注意保暖，几天之后就能看到丝丝了！