莱州湾梭子蟹什么时候上市

山东著名的特产莱州梭子蟹，这种螃蟹上市的时间是从每年的九月到次年的五月，基本上涵盖了大半年的时间。梭子蟹最大的特点就是个大，螃蟹肉和蟹黄蟹膏都很足。对于喜欢吃螃蟹，又想要大口满足感的，挑梭子蟹最合适了。

挑选莱州梭子蟹的要点：看蟹脐、按蟹壳、闻蟹味、挑大小，梭子蟹品质越高则蟹脐的位置红的程度越深，其次按蟹壳时梭子蟹的出水量少，证明螃蟹品质更好。闻蟹味能最直观的判断螃蟹是死的还是活的，最后梭子蟹当然是个越大越好，按照上述的技巧挑选即可。