刚买的青萝卜还带秧子 为什么那么辣（为什么自己种的青萝卜特别辣）

刚买的青萝卜还带秧子，还辣那是正常的。再好的生萝卜都有辛辣刺鼻味儿，只是分重不重，青萝卜生的时候辛辣的还是有很多的。要去除生萝卜的辛辣味，先把它切起来，用一点点盐腌制一下再把水挤挤撒糖。如果要炖萝卜或者是萝卜炒丝就直接做，不用去辣味。