原料:豆腐、丸子、干贝、植物油、生抽、料酒、葱、盐、姜片。
做法步骤:

第1步、干贝提前用水泡发,豆腐切块,葱姜切片。

第2步、汤锅放油烧热,放入干贝,葱姜片。

第3步、放入生抽,料酒翻炒。

第4步、放入豆腐,加入多半锅的水煮开。

第5步、中火煮15分钟,煮至豆腐有蜂窝时放入丸子。

第6步、继续煮5分钟即可,因为用的是糖醋丸子,放入汤锅里有糖醋汁的颜色。

第7步、完成装盘
原料
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豆腐 (1块)
香菇 3个
小葱 适量
胡萝卜 一小段
胡椒 1小勺
鸡精 1勺
1/把豆腐洗干净,焯水沥干。
2/把香菇洗干净剁碎。
3/把胡萝卜切片在锅里煮熟后捞起。
4/把豆腐用手捏碎与香菇一起拌匀,放盐,胡椒,鸡精等拌匀。把淀粉加点水调成淀粉液,拌入香菇豆腐里面用手抓匀。
5/然后用手捏成一个个豆腐丸子放在盘子里。锅里放水煮开,放豆腐丸子里面蒸10分钟。
6/取出后放上事先煮好的胡萝卜,撒上小葱,中间放几个枸杞。完成
7.美味又好吃的水煮豆腐丸子做法完成开吃了。