为什么古人吃不起肉（古人为什么不建议吃猪肉）

1、古代中原文明是农耕文明，没有大规模饲养家畜（牧场占用耕地、饲养占用劳力等）。

2、牛是中药生产工具，禁止杀牛吃肉（牛死亡要到官府备案）；羊肉一般人吃不起（主要来源于和外族交易成本高）；猪肉一般人能吃到（猪肉是践肉，养在厕所旁，阉猪技术出现前肉质不好、味道大，有身份地位的人一般不吃）但周期长（如杀年猪）。

3、渔猎所得无法提供长期、稳定的肉食来源。

4、缺乏储存方法，古代没有有冰箱，保存肉食一般都是雁、熏、腊，处理储存能力有限。