食材：排骨400克、芋头半个、葱、姜适量
调料：料酒1大勺、盐1/2小勺
制作步骤：
1、芋头去皮切滚刀块备用。
2、排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的锅中，倒入料酒。
3、大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，放入芋头。
4、接着小火煮20分钟，调入盐。
5、再煮5分钟，待芋头软烂程度符合个人口味后关火即可。
材料：芋头 5个、蘑菇 适量、盐 适量、鸡精 适量、香菜 适量。
1、准备材料，放一旁备用。
2、把芋头刮皮后清洗干净，切成薄片。
3、锅里倒入花生油，烧热后下入葱花爆出香味，然后放入芋头进行翻炒。
4、放入蘑菇，加水，食盐，鸡精，水开后炖10分钟。
5、撒香菜，盛出，完成了。
