香料配方各有千秋,只有百姓认可那就是好的。淮南牛肉汤香料配方也是同样相互不得向外泄露,今天就简单的讲讲但不能报克重奥:八角、花椒、香叶、陈皮、大荤香、小荤香、砂仁、豆蔻、草果仁、白芷、栀子、肉桂、良姜、丁香、香茅草、香菜籽、红辣椒、黄姜、等等!