1、使用保鲜膜：未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。丝瓜保存时间长还新鲜的方法是丝瓜不要洗，可用的塑料袋装好，在袋子上留几个孔，平放在通风口地上（室内湿一些更好），尽量不要叠压，可保存半个月。
2、已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般报纸或白报纸皆可。以上两种方式皆建议于2∼3天内食用完毕，以免丝瓜水分流失，而失去鲜度与口感。
3、因为丝瓜吃起来比较清淡且蛋白质较少，很多人会在清炒时加入蛤蜊，除了味道调和，海鲜类的蛤蜊也能补充较多的蛋白质。此外，各种颜色蔬菜应该搭着一起吃，让彼此不足的营养素相互补足，丝瓜因颜色较浅，建议可搭深色蔬菜，如红萝卜一起烹调。
丝瓜是一种脆嫩的夏季蔬菜，正确的保存方法可以延长其保鲜期并保持口感和营养价值。以下是保存丝瓜的最佳方法：
1. 选择新鲜的丝瓜：在购买时选择整体皮色鲜绿，表面无明显损伤或病斑的丝瓜。新鲜的丝瓜手感结实，比较重，表明水分丰富。
2. 不剥皮保存：丝瓜的外皮可以帮助保护其嫩嫰的内部。在保存时，不要剥去丝瓜的外皮，以防止其快速腐烂。
3. 储存温度和湿度：丝瓜喜欢低温、高湿的环境。将丝瓜放入塑料袋中，在适当的湿度下（约90%）存放在冰箱的冷藏室里。最佳储存温度约为10°C至15°C。
4. 避免与其他食材接触：将丝瓜与其他蔬菜、水果分开储存，以防止异味传递和相互腐烂。
5. 尽早食用：丝瓜属于短保鲜期的蔬菜，最好在购买后的几天内食用以确保其新鲜和口感。
