可以凝固
下面是柠檬冰粉的做法。
1.柠檬拿盐洗净
2.在1/3处切开，取1/3使用
3.容器中称30克糖＋100克开水搅拌至融化 （最好搅拌至融化再加入白凉粉，否则成品中可能会有部分糖颗粒）
4.接着挤入柠檬汁，3/1个柠檬汁全部挤入（大概15克左右），然后可以拿刀把柠檬果肉剔出来加到里面，这样的话成品里有果肉口感会更好一点，如果嫌麻烦的话光加柠檬汁就行
5.接着加入白凉粉，倒入剩下的400克的水，热水即可，不一定非要开水
6.放冰箱冷藏一个半小时左右待其凝固就成功啦~~
1、准备好柠檬500g，冰糖100g，放入碗中。
2、锅内放入500g水烧开放入柠檬、冰糖烧至于融化。
3、水开后不停搅拌，以免糊锅发苦，开中小火慢慢熬制。
4、熬制糖水些许浓稠后关火待凉，可以放入玻璃容器中，常温储存。
