千张豆腐丸的做法（正宗的豆腐丸正确做法）

用料：干豆腐 半斤，鸡蛋 1个，猪肉末 250克，葱 适量，鸡精 适量，料酒 适量，油 适量，淀粉 适量

步骤 1除了干豆腐，把所有的原料倒到肉末里，腌制十分钟。

步骤 2干豆腐挖个小洞，把腌制好的肉沫塞进去。

步骤 3锅放水，把噻好的豆腐丸放进去小火蒸15分钟左右。出锅后淋上酱油