主料
番茄罐头(整个)300克
猪大肠150克
辅料
花生油适量
精盐1茶匙
糖1汤匙
味极鲜1茶匙
蚝油1茶匙
柿子椒40克
姜15克
泡椒25克
番茄酱1汤匙
泡姜20克
小葱20克
蒜10克
步骤1
准备食材
步骤2
番茄切块，大肠切小段，泡姜切小条，葱切段，姜蒜拍碎，青椒和泡椒切小粒
步骤3
烧热锅，放油，把葱姜蒜爆香
步骤4
再放入青椒，泡椒，泡姜炒香
步骤5
放入焯过水的大肠翻炒，并且沿锅边蘸洒料酒去腥提香
步骤6
放入适量的生抽提色提味
步骤7
盛出备用
步骤8
这时继续放油，炒番茄
步骤9
当锅内的番茄开始出汁时，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，番茄酱
步骤10
大肠放入一起烧制
步骤11
完成
