做甜饼子的家常做法（酥脆饼子的家常做法）

主料：面粉400克，温水200克

辅料：发酵粉1/2勺，白砂糖60克，全蛋液适量

做法：

1.温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵 面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。

2.取一小块，搓成长条，擀开

3.然后将长片面卷起来

4.卷起来的面团压扁，放入适量白砂糖，包裹紧

5.收口朝下，再次擀成椭圆形，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，20分钟左右