包粽子的来泡一夜煮多长时间能熟?
如果将包粽子的米泡在+来度的冷水中浸泡一夜约八小时后,此时的来粒已充分浸泡秀透,吸够了水份,用这样的米泡成粽子,用封闭良好的高压锅蒸煮,大约3o至4o分钟便可以煮透并食用,即使用铁锅土灶蒸煮,一小时也可充分煮烂,不用更多的时向。
煮粽子泡米及煮时间:浸泡时间40分,煮3个小时左右
包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯 米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。