竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
基本信息
中文名
黄金笋丝
营养成分
植物蛋白、维生素及微量元素
食品类型
食材
竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
基本信息
中文名
黄金笋丝
营养成分
植物蛋白、维生素及微量元素
食品类型
食材