在冬季用羊粪给葡萄树施肥的时候，选用腐熟后的羊粪，如果是新鲜的羊粪，要将它埋在距离树干50厘米的地方开沟施用，这样可以防止羊粪腐熟过程中释放的热量引起烧根。
另外在使用的时候注意最好将羊粪与土搅拌均匀后再进行施加，这样可以防止肥料施加的过于集中，施肥后适当地为它进行浇水，这样更有利于肥效吸收。
想让葡萄不埋土顺利越冬，要在10月份上旬左右，向土壤中施加一次腐熟的家禽粪便，例如羊粪等，增加土壤内的含肥量，促进植株根系的生长。
在施肥时一般是要进行深施到葡萄树的主要根系处，在施肥之前羊粪和土进行混合使用。
