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牛肉胡萝卜馅的饺子怎么做(牛肉胡萝卜馅饺子的正宗做法)

牛肉胡萝卜馅的饺子怎么做(牛肉胡萝卜馅饺子的正宗做法)

更新时间:2024-07-04 19:24:32

牛肉胡萝卜馅的饺子怎么做

每个人的做法不一样,我每次把胡萝卜洗净后放搅肉机里面搅碎,牛肉放清水浸泡,去除血水,捞出晾干,然后放搅拌机搅碎,跟胡萝卜放一起,放点生抽老抽,盐,鸡精,少许调和油,搅拌均匀即可。

牛肉胡萝卜馅的饺子是一道非常美味的中式美食。下面是一个基础的牛肉胡萝卜馅饺子的做法:

所需材料:

1. 牛肉馅 500克

2. 胡萝卜 2根

3. 大葱 1根

4. 姜 1小块

5. 鸡蛋 1个

6. 生抽 1大勺

7. 老抽 1小勺

8. 盐 适量

9. 胡椒粉 适量

10. 鸡精 适量

11. 食用油 适量

12. 面粉 适量

13. 清水 适量

14. 蒜泥 适量

15. 辣椒油 适量

步骤:

1. 将胡萝卜洗净,去皮,切成小丁。大葱和姜也切成小丁。

2. 将牛肉馅放入大碗中,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

3. 加入切好的胡萝卜、大葱、姜,搅拌均匀。

4. 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。

5. 加入食用油,搅拌均匀,然后加入蒜泥和辣椒油,搅拌均匀。

6. 将面粉和适量的清水混合,揉成光滑的面团,醒面半小时。

7. 将面团分成小份,用擀面杖擀成饺子皮。

8. 将饺子皮放在手心,放入适量的牛肉胡萝卜馅,包成饺子。

9. 锅中加入足够的水,烧开后,放入饺子,煮至饺子浮起,熟透。

10. 捞出饺子,放入盘中,即可享用。

这是一个基础的牛肉胡萝卜馅饺子的做法,你可以根据自己的口味,适量调整配料和调料。牛肉胡萝卜馅饺子口感鲜美,营养丰富,是一道很好的家常美食。

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