牛肉胡萝卜馅,调馅时必须放葱姜碎,大葱碎用香油或熟花生油泡一会再放入牛肉馅里,调出的馅口味好,放好调料后打馅时要顺着一个方向搅拌,红萝卜叉成细丝后要炒一下,红萝卜素是脂溶性物质,炒熟的胡萝卜营养更充分。
`牛肉剁成肉馅加酱油丶姜末丶葱(切碎)用筷子顺一个方向搅拌,再加点花椒水继续搅拌备卜用。萝卜擦成絲,用开水烫熟,放入凉水中冲凉,利干水份,剁碎备用,在肉馅中加入食用油和香油,再放入萝卜拌匀,加入适量的盐搅拌均用即可开包饺子了。这样调的馅非常好吃!
牛肉胡萝卜馅,调馅时必须放葱姜碎,大葱碎用香油或熟花生油泡一会再放入牛肉馅里,调出的馅口味好,放好调料后打馅时要顺着一个方向搅拌,红萝卜叉成细丝后要炒一下,红萝卜素是脂溶性物质,炒熟的胡萝卜营养更充分。
`牛肉剁成肉馅加酱油丶姜末丶葱(切碎)用筷子顺一个方向搅拌,再加点花椒水继续搅拌备卜用。萝卜擦成絲,用开水烫熟,放入凉水中冲凉,利干水份,剁碎备用,在肉馅中加入食用油和香油,再放入萝卜拌匀,加入适量的盐搅拌均用即可开包饺子了。这样调的馅非常好吃!